시금치 효능 보니 어린이는 꼭 먹어야겠네!

 

시금치 효능 보니 어린이는 꼭 먹어야겠네!

 

점점 더 많은 사람들이 시금치의 효능에 관심을 보이고 있습니다. 이제 여러 인터넷 사이트나 유튜브에 시금치 효능에 대한 글들이 많이 올라오기 때문입니다. 뽀빠이도 사랑했던 시금치의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

  

시금치는 비타민 A 함량이 가장 높은 채소입니다. 비타민 A는 야맹증을 예방하고 건강한 피부를 유지하며 어린이의 성장을 촉진하며 입, 코, 목, 폐, 소화기 계통 및 요로의 점막을 건강하게 유지합니다. 사포닌, 비타민C, 베타카로틴도 풍부해 면역력 강화, 동맥경화 방지, 암 치료에 효과가 있습니다.

 

 

 

 

시금치는 칼로리가 낮고 다이어트를 하는 사람들에게 부담스럽지 않습니다. 섬유질이 많이 함유되어 있어 변비에 좋은 음식입니다. 시금치의 엽산은 빈혈을 예방하고 뇌 기능을 향상시킵니다. 또한 시금치의 루테인 색소는 눈을 밝게 할 수 있습니다.

 

 

시금치는 옥살산을 많이 함유하고 있으므로 익혀야 합니다. 끓는 물에 데쳐 나물로 무쳐먹거나 된장을 국물에 풀어 끓입니다. 온도가 높을수록 찌는 시간이 길수록 비타민 C에 대한 손상이 커지므로 빨리 끓일수록 좋습니다. 시금치나물이나 시금치 국을 곡물과 함께 드시면 몸에 필요한 필수 아미노산을 얻을 수 있습니다.

 

국을 만들 때는 잎이 넓고 줄기가 긴 시금치를 사용하고 나물은 뿌리가 붉은 짧은 시금치를 사용합니다. 적절한 영양을 위해 신선한 짙은 녹색 시금치와 함께 요리해야합니다.